一筆入魂 肖像記錄咖啡師點滴

喝咖啡人人都會，但為咖啡「注入靈魂」的咖啡師，卻鮮少有人留意。80後業餘畫家Ling以一筆畫勾勒逾70間小店咖啡師肖像，6月開展冀讓人們重新體會當中人情味，並學會尊重真正的咖啡文化。

▲ 一筆畫只需約二十分鐘便可完成，但過程絕不輕鬆。(冼偉倫攝)

「咖啡文化本是讓人放鬆及交流，但港人到咖啡店就開電腦做嘢，令我反思或是香港缺乏寧靜空間予人專心致志。」Ling又指，不時見到客人愛以消費者自居，對咖啡師缺乏尊重：「明明喝精品咖啡，卻要求咖啡師加糖加奶，按其規則沖泡，完全不理會咖啡店的規矩，亦不肯予機會咖啡師發揮。」

▲ Ling過去亦有繪畫咖啡店外觀及替小店製作明信片，幫助宣傳。(冼偉倫攝)